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TU VEUX APPRENDRE À RÉALISER DE PARFAITES PÂTISSERIES?


Tu es donc au bon endroit. Amateur ou confirmé, notre équipe de formateurs saura adapter ses enseignements afin de développer tes compétences.

Sur une journée ou plus, nos formations te permettront de repartir avec un réel savoir-faire et des techniques de professionnels pour reproduire tes réalisations parfaitement à la maison.

 

ECOLE DE CAKE DESIGN & DE PÂTISSERIE


Une sélection de formations vous permettant de vous initier ou de vous perfectionner dans le domaine du Cake Design et ou de la Pâtisserie française.

Fini les frustrations de voir à la télévision des pâtisseries que tu ne te sens pas capable de reproduire et poste les fièrement sur les réseaux sociaux pour impressionner ton entourage.

Si tu es porteur de handicap n’hésites pas à nous informer par téléphone ou mail afin que nous puissions adapter la formation afin que ton apprentissage se fasse dans les meilleures conditions.

DEVENEZ LA STAR DU PROCHAIN DÎNER DE FAMILLE !
Au sein de notre laboratoire professionnel et dans une ambiance conviviale, pâtisses et repars avec tes réalisations. Un certificat de fin de formation t’es remis ainsi que les fiches techniques pour reproduire tes créations aisément à la maison.

PÂTISSERIES SUR COMMANDE
Commande tes gâteaux personnalisés auprès des meilleurs pour rendre unique tes évènements.

 

NOS FORMATIONS

Entrainement CAP
Tu passes le CAP Pâtissier cette année, nous te faisons réviser les classiques des épreuves CAP
NOUVEAUTE
Tu es un(e) passionné(e) de pâtisserie et tu souhaites apprendre à créer des tartelettes à couper le souffle ? Notre formation de tartelettes est faite pour toi !
EXCLUSIVITE
Tu as envie de te lancer dans l’entreprenariat dans le domaine de la pâtisserie? Cette formation est faite pour toi.
NOUVEAUTÉ
Apprends toutes les techniques pour réaliser de parfait macarons à votre rythme en e-learning
NOUVEAU
Apprends toutes les techniques pour réaliser un Layer Cake parfait à votre rythme en e-learning
INEDIT
Tu adores ce classique de la pâtisserie française mais tu n’as jamais osé te lancer dans la confection d’un fraisier… C’est le moment !
NOUVEAUTE
En 1 journée apprends à réaliser toutes les étapes d’un entremet et emportes-le pour le déguster à la maison.
EXCLUSIVITE
Maitrise l’art des viennoiseries et emportes les à la maison !
NOUVEAUTE
Réalise un layercake et des mignardises sur le même thème et emportes les avec toi !
DISTANCIEL
14 heures de formation sur les dangers et la maitrise de l’hygiène en restauration commerciale!
CREATIF
Qui à dit que la pâtisserie était réservée aux adultes? tu serais surpris de voir à quel point nos enfants sont attentifs lorsqu’il s’agit de sucreries!
EXCLUSIVITE
Vous souhaitez apprendre à réaliser des Wedding Cake exceptionnels et à impressionner les mariés et leurs invités avec des créations à couper le souffle ? Notre formation Wedding Cake est conçue pour vous !
INEDIT
Apprends à réaliser des macarons en 1 demi-journée seulement.
BEST SELLER
Apprends toutes les techniques pour réaliser un Layercake parfait, emportes-le pour le déguster à la maison. Repars avec toutes les connaissances, fiche recette et compétences pour reproduire ce gâteau iconique des tables d’évènements.
NOUVEAUTE
En seulement 4 jours, tu découvriras les secrets de la pâtisserie française et emportes tes réalisations !
NOUVEAUTE
En seulement 4 jours, découvres tous les secrets du cake design et emportes tes réalisations!
formation caf pâtisserie
DIPLOMANTE
Préparez les épreuves du CAP Patissier à distance en candidat libre.

Tu es à la recherche du gâteau parfait pour une occasion spéciale, n’hésites plus envoies nous ta demande pour
recevoir ton devis au plus vite et faire de ton évènement un moment mémorable et unique;

MARIAGE

Nous faisons partie du plus beau jour de ta vie en saveurs et émotions.

ANNIVERSAIRES

Ensemble , nous rendons ton
anniversaire inoubliable.

BABY SHOWER

Pour ta fête pré-natale, gender reveal ou une naissance et régaler tes convives.

FÊTES RELIGIEUSES

Pour toutes les confessions,
nous mettons tout en œuvre pour rendre cette fête encore plus festive

NOS MASTERCLASS

Bienvenue à l’atelier Pièce Montée Florale, une expérience culinaire unique où l’art et la gourmandise se rencontrent pour créer des chefs-d’œuvre sucrés ! Pendant deux jours enchanteurs à Paris, plongez dans l’univers délicat des gâteaux à étages avec un twist floral.
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RÉALISATIONS POUR VOS ÉVÈNEMENTS
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GÂTEAUX PERSONNALISÉS
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STAGIAIRES FORMÉS
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CRÉATIONS D'ENTREPRISES

100 % de nos apprenants sont intégralement satisfaits de leur action de formation

J'ai tellement appris en 4 jours, j'ai pu reproduire les recettes très facilement et toute l'équipe de formateurs a été très accueillante et disponible.

Imane Formation cake design

Déjà diplôme du CAP Patissier, je souhaitais me perfectionner. Tout mon entourage ne croyait pas que j'avais réaliser des pâtisseries d'un tel niveau. Merci encore.

Anna Formation pâtisserie française

La réalisation d'un layercake n'a plus aucun secret pour moi. Je pensais déjà savoir le faire mais je suis reparti avec des techniques qui m'ont permis de gagner plusieurs heures lors de mes préparations.

Julia Atelier Layercake

FOIRE AUX QUESTIONS

Bien sur, nos formations sont ouvertes aux personnes de tous niveaux confondus et nos formateurs s’adapteront à ton niveau pour te faire progresser. 

Tu n’as rien à apporter, en effet toutes les étapes sont réalisées de A à Z pendant la formation. Nous te fournissons le matériel les ingrédients et tu repars même avec tes réalisations et un savoir-faire unique. 

Vous allez apprendre à réaliser tout de A à Z.

Nous vous fournirons des astuces et des conseils techniques qui vous permettront de reproduire à l’identique vos réalisations chez vous.

De plus nous vous offrons des réductions chez nos partenaires pour vous équiper du matériel nécéssaire à la maison. 

Les seules formations en pâtisseries éligibles au CPF, sont des formations donnant accès à des compétences professionnelles nécessaires au marché de l’emploi. 

C’est pour le moment le cas uniquement du CAP Patissier.

De ce fait, le compte personnel de formation ne prend pas en charge toute les autres formations. 

Cependant nos formations restent éligibles aux financement publics tels que les OPCO, Pole emploi. 

Pour toute demande de devis, contactez nous par mail à formations@dream-academy.fr en nous fournissant toutes les informations nécessaires (identifiant pole emploi et mail du conseiller) ou (numéro de siret et contact de votre employeur);

Nos formations sont principalement réservées aux adultes, cependant les jeunes adolescents peuvent participer avec autorisation parentale. 

En effet, tu peux apporter ton déjeuner, un micro-ondes est disponible pour réchauffer ton repas pendant la pause déjeuner. Il ya également une supérette et une boulangerie à proximité pour se restaurer. 

Un restaurant à emporter est également disponible à 200m (Rue Lavoisier).

FORMATEURS EXPÉRIMENTÉS

Notre organisme de formation s’efforce de recruter les meilleurs du secteur afin d’accompagner votre projet.

Océane
Formatrice

Aide pâtissière puis apprentie, Océane a préparé son CAP Patissier chez Dream Academy et elle a  ensuite été formé pour devenir formatrice.

             Ahlem
Chef Pâtissière

Directrice du pôle formation pâtisserie et cake design. 
Ahlem a 10 ans d’expériences en pâtisserie.

Rosa
Formatrice 

Diplômée du CAP Pâtisserie et formatrice depuis 2 ans chez Dream Academy.

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